Rosa bruger skumfidus som indmad til sin pude. Albert kommer på besøg for at bage en kage sammen med Rosa til morfaren. Albert og Rosa skal klæde sig ud, så de falder ind i et posthus. Det lykkes dem at snige sig ind på postcentralen, hvor de sortere breve. Den undersøger også hvad Alberts morfar kan lide. Rosa kan ræs på postcentralen med Albert i en vogn. De bager en lakridskage med et rødt frimærke. De laver selv lakridsstøv ud fra lakridsbolsjer.